Ikan Bawal Goreng Berlada
Bahan-Bahan :
Bahan A
1 ekor ikan bawal {boleh gantikan dengan ikan kerisi, kerapu, siakap, etc}
sedikit garam dan kunyit
minyak {untuk menggoreng}
Bahan B
10 biji cili padi {dikisar}
2 biji cili merah {dikisar}
5 ulas bawang merah {dimayang halus}
2 keping asam keping
Garam dan gula
Perasa
Cara-cara :
1. Gaulkan ikan bersama garam dan kunyit. Goreng garing dan ketepikan
2. Panaskan minyak, tumis bahan B hingga garing
3. Perasakan dengan garam, gula dan perasa
4. Tuangkan ke atas ikan yang telah digoreng
5. Sedia untuk dihidangkan
Puding Roti
10 keping roti
1 liter susu segar
10 sudu besar gula
1 kotak kecil kismis
2 biji telur
sedikit esen vanilla
Cara-cara :
1. Campurkan susu, gula, telur dan esen vanilla. Kacau rata
2. Susun roti yang telah di potong kecil ke dalam loyang, taburkan kismis, tuangkan adunan dan biarkan roti menyerap
3. Bakar pada suhu 160 darjah sehingga keperangan (lebih kurang 40 minit)
4. Siap untuk dihidangkan
Tiada ulasan:
Catat Ulasan